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京丹後・久美浜の白イカ

京丹後・久美浜の白イカ
京丹後・久美浜

ふっくらジューシーで中はふわっと、皮はパリッとした「そふと干物」が誕生しました。
「干物ってこんなに美味しいの!?」と、驚きの美味しさでご飯が進むこと間違いなし!
使用したのは、魚の表面を硬くせず水分を均一に抜くことができる特殊冷風乾燥機。
干物に最適な天日干しと同じ環境下で製造しました。京丹後 久美浜でとれた新鮮な魚の干物を、是非ご賞味ください。

  • そふと干物
  • そふと干物
  • そふと干物

こだわり

豊かな自然と透明度の高い綺麗な海が広がる京丹後 久美浜でとれた、新鮮な魚を使用しています。
特殊冷風乾燥機によって、今までにないふっくら美味しい干物を製造しています。

  • ずっしりボリューミー!
  • ずっしりボリューミー!

    「干物って、硬くて身が少ないし食べにくい…」
    そんなイメージがありませんか?
    そふと干物を食べれば、そんなイメージが覆ります。
    外はパリッと、中はふわっとホクホク、肉厚でジューシーな美味しさです。
    ボリューミーで食べ応え抜群なので、満足していただけること間違いなし!
    グリル・フライパン・ホットプレート等で調理していただけます。

  • 「こんな干物見たことない!」
  • 「こんな干物見たことない!」

    「こんな干物見たことない!」
    当店のそふと干物はすべて京丹後 久美浜産。
    一般的なスーパーではなかなか見かけることのない、珍しい干物や高級魚も取り揃えました。
    種類・大きさ・味、どれも心の底から自信をもっておすすめします。

  • ずっしりボリューミー!
  • ずっしりボリューミー!

    そふと干物は、干物作りに最適な環境を再現できる特殊冷風乾燥機で製造しています。庫内の風を上下左右の4方向に循環させる特殊なツイン除湿方式を採用しているため、原料の表面にまんべんなく風が当たり、中心部からムラなく効率よく水分を抜くことができます。
    これにより、魚の皮のパリッと感が際立ち、身はふっくらジューシーな仕上がりに。冷めても硬くならず美味しいのが特徴です。
    魚の生臭さも、オゾンを含む空気により限りなく消臭されています。
    調理の際、キッチンのにおいも軽減されます。 

そふと干物の美味しい食べ方

「外はパリッと、中はふっくらジューシー」が自慢のそふと干物。
グリル・フライパン・ホットプレート等で簡単に調理していただけます。

そふと干物の美味しい食べ方
そふと干物の美味しい食べ方
  • ①冷蔵庫で解凍

    ①冷蔵庫で解凍

    冷蔵庫に3時間~半日ほど入れて解凍します。
    魚の大きさによって変わりますが、触ってみて干物の芯が固くなければ解凍できています。
    ※常温での自然解凍は、品質が低下するためおやめください。

  • ②中火でじっくり焼く

    ②中火でじっくり焼く

    皮面を下にして、焼き色がつくまで中火で焼きます。
    焼き色がついたら、裏返します。
    両面がこんがりと美味しそうに焼けたら出来上がりです。

【ポイント】

魚焼きグリルで焼くのがおすすめですが、フライパンやホットプレートを使っても美味しく調理できます。
その場合は、フライパン用のアルミホイルを敷くと、焦げ付かずに綺麗に焼くことができます。

そふと干物の美味しい食べ方

ふっくらジューシー、
旨味がすごい!

(大阪府 30代男性)

焼くと身がふっくらとしてきたのが驚きでした。
干物とは思えない柔らかさだけど、干物だから味は凝縮されていて、良いとこ取りだなと思いました。

(大阪府 30代男性)

大きさにびっくり

(兵庫県 50代男性)

マカレイの大きさにびっくりしました!脂がのっていて、身離れもよく食べやすかったです。
こんなに分厚いボリューミーなカレイを食べたのは初めてです。

(兵庫県 50代男性)

ホクホク&プリプリ!

(兵庫県 20代女性)

干物は硬いイメージでしたが、魚はホクホクしていて、イカはプリプリで食感がとても良かったです。
個人的には、ふぐの身がしっかりしていてとても美味しかったです。

(兵庫県 20代女性)

単品で色々選べて
嬉しい♪

(京都府 40代女性)

アマダイは身がプリッと締まっていて、ノドグロは身がふわっと柔らかくて美味しかったです。
ニシンは脂がのっていて食べ応えがありました。

(京都府 40代女性)

リピート確定♪

(大阪府 30代女性)

自分用に注文したのが美味しかったので、厳選セットをプレゼントで注文しました。
ゲンゲは初めて食べたそうですが、美味しかったと喜んでもらえました。また買いたいと思います♪

(大阪府 30代女性)

ご飯が進む!

(大阪府 40代男性)

塩加減が程よくて白ごはんが進みました!
私は塩辛すぎる干物が苦手なので、塩分控えめな味付けが良かったです。

(大阪府 40代男性)

②中火でじっくり焼く

セット販売

単品よりもお得にお買い求めいただけるセットです。
おまかせセットはその日の仕入れ状況によって内容が変わる、福袋感覚のセットとなっております。

単品販売

お好きなそふと干物をお選びいただけます。