干物のアレンジレシピ4選！焼くだけの料理に飽きたあなたへ！

干物のアレンジレシピの紹介です。焼くだけの干物も、ひと手間加えれば一味違った美味しさに。魚の旨味が凝縮されている干物だから、色んな料理に七変化しちゃうんです！是非お試しあれ！

ちょっとひと手間加えるだけ！【サバのパン粉焼き】

焼くだけで美味しい干物ですが、ひと手間加えることで、より美味しく召し上がることができす。
サバは、両面にマヨネーズを塗り、パン粉を全体にまぶします。
オリーブ油をフライパンに熱し、中火で焼きます。
バターを入れ、蓋をして一分蒸し焼きにしたらできあがりです。簡単なのに美味しいのでオススメです。

干物が揚げ物に！？【はたはたカレー風味唐揚げ】

唐揚げにすることで骨まで食べられるようになります。
袋の中で、酒とおろしたにんにくを混ぜ、そこにハタハタの干物を入れます。
小麦粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせ、ハタハタにまぶします。
油であげれば、骨まで食べらえるハタハタの唐揚げのできあがりです。

オシャレ料理にも！【カレイのアクアパッツァ】

実はアクアパッツァは、生魚より干物を使ったほうが美味しいそうですよ！
鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。そこにカレイの干物を入れ、炒めます。
砂抜きしたあさりを入れ、白ワインを50㎖入れます。
タイム、半分に切ったプチトマト、マッシュルームを加えます。
水200㎖を鍋に入れ、蓋をして中火で５分ほど煮ればできあがりです！

使い方は無限大！【干物のにんにくオイル漬け】

ひとつあると便利な干物のにんにくオイル漬けを作ってみましょう！
干物を焼いて、皮と骨をとり、好きな大きさに切ります。
ビンに干物を入れ、鷹の爪、スライスしたにんにくを入れます。
干物が浸かるくらいオリーブ油を入れたら完成です！
アヒージョにしたり、パスタのソースとしてあえたりなど、使い方はたくさんあります。ひとつ冷蔵庫に作り置きしておきたい一品です。